LA GASTRONOMIA
Una cucina che sa abbinare alle ricette dell'antica tradizione Toscana che sono prevalentemente a base di carne, dei piatti lavorati e curati come la cucina moderna impone.
I nostri chef scelgono tra le migliori materie prime sul mercato e prediligono ancora lavorazioni manuali come per i Tortelli, Ravioli, Cappelletti e le torte.